Barman

Il corso prevede di insegnare tutte le nozioni fondamentale per realizzare il cocktail perfetti. Il metodo è attraverso la pratica e verrà svolto presso ns partner di fiducia.
Essere un bartender non significa solo sapere miscelare ma bisogna possedere tante altre qualità ed avere doti sociali impeccabili oltre ad una buona tecnica.

DOCENTI:
 Peke Bochicchio

FORMAZIONE PRATICA AL BAR
- Miscelazione dei drink
- Degustazioni
- Masterclass
- Craft Flair
- Free Pour

PREPARAZIONE DEI COCKTAIL

TECNICHE ED ATTREZZATURE
- Tecniche di bartending: build, stir, shake, strain, roll, layer e muddle
- Attrezzature del bar
- I diversi tipi di ghiaccio

CONOSCENZA DEI ALCOLICI
- Conoscenza degli alcolici dalla vodka al gin
- RUM, Tequila e whisky
- I diversi distillati e liquori
- Storia ei distillati e loro produzione
- Tecniche di aromatizzazione

IL RUOLO DEL BARTENDER
- Responsabilità del bartender
- Abilità nel servizio
- Presentazione personale e lavoro di squadra

POLITICA SULL’ALCOOL
- Normativa sull'alcool
- Utilizzo dell' unità Alcolica